(Ansol).- «La idea es que dentro de un mes y medio ya empecemos a producir ahí la parte de tapa de empanadas. Ya llevamos más de un millón y medio de pesos puestos ahí y resolvimos alquilar ese lugar porque ahora estamos alquilando un lugar para la fábrica de sándwiches, otro para la de fideos, otro para guardar la harina y otro más para las camionetas de distribución. Entonces, los costos del alquiler se compensan y vamos a tener la ventaja de tener todo en un lugar, porque de a poco vamos a ir llevando todo», expresó Omar Cáceres, de Mil Hojas, en diálogo con El Eslabón.

El nuevo predio para esa empresa que fue recuperada hace 15 años y se dedica a la producción de postres, pascualinas, empanadas, ravioles, ñoquis, pre pizzas, pizzas y milanesas de soja; es un espacio de cinco mil metros cuadrados en la esquina de Uriburu y Entre Ríos, en la ciudad santafesina de Rosario.

Para transformar el espacio -que antes era el galpón de una empresa de transportes- en una planta de productos alimenticios, logística y de distribución, los más de 80 asociados de Mil Hojas realizaron una millonaria inversión.
Por su parte La Cabaña, empresa recuperada en 2006 que fabrica lácteos, también pidió el traslado a la cartera industrial nacional: ya invirtió más de tres millones de pesos.

«Nos falta el último empujoncito para cumplir el sueño de la casa propia», resumió Edith Encinas de La Cabaña.