* Por El Megáfono
Se trata de un mercado de comercialización de mercadería producida por cooperativas y pequeños productores que están dentro de la Federación de agricultura familiar. Fue creado por trabajadores sindicalizados en la UOM de aquella provincia, junto a la Fundación San Cayetano, el Ministerio de Agricultura de la Nación, y el RENATEA (Registro Nacional de Trabajadores y Estibadores Agrarios).»»Eliminar intermediarios que se quedan con gran parte de la renta de comercialización, llevar a la mesa productos de la canasta básica a precios accesibles, y estos, directamente del productor al consumidor». «Soberanía alimentaria». «Disponer, más y mejor, del dinero obtenido en paritarias». «Gestión y unión de los trabajadores». Estas son las premisas en las que se basaron trabajadores de la Unión Obrera Metalúrgica de la ciudad sanluiseña de Villa Mercedes para crear el Mercado Obrero.

«El mercado obrero es para combatir la especulación, la formación de precios de las grandes cadenas de supermercados, y acercar al productor al consumidor eliminando los intermediarios de la cadena de valor que se quedan con casi el cuarenta por ciento de la renta de comercialización. De esta manera, logramos abaratar costos, alimentos más saludables, y nos aseguramos que los alimentos lleguen a la mesa de cada trabajador», detalla Germán Blanco, de CANPO (Corriente Agraria Nacional y Popular), agrupación que trabaja en materia de soberanía alimentaria, y que apoya y acompaña el proyecto de los trabajadores de la UOM.

El proyecto

La idea de un Mercado Obrero que cumpla con las necesidades de los trabajadores mercedinos arrancó en febrero del 2014, tras «conocer y ver las necesidades y problemas que hay sobre la canasta básica, quiénes son los que se apropian de la renta», comenta Luis López, presidente de la Fundación San Cayetano, y trabajador metalúrgico. Además, se interesaron por conocer la realidad y necesidades de los pequeños agricultores locales. «Vimos que como consumidores, de alguna forma tenían las mismas problemáticas que nosotros. Empezamos a hacer reuniones con agricultores y productores, a ponernos de acuerdo y trabajar en conjunto», agregó.

El proyecto, que logró ponerse en marcha prontamente por la predisposición y acuerdo entre todos los actores sociales que se involucraron, tomó volumen al incorporarse la CGT Regional Villa Mercedes, donde hay aproximadamente dieciseis mil trabajadores.

Con subsidios del Ministerio de Agricultura de la Nación y RENATEA, quienes aprobaron el proyecto de los trabajadores, hoy ya tienen todo el inmobiliario instalado en un salón de 250 metros cuadrados que dispuso la fundación para el funcionamiento del mercado obrero. «El lugar físico del mercado obrero es bastante accesible para toda la población de Villa Mercedes, y en aproximadamente 30 o 40 días, según nos hemos puesto como objetivo, esperamos inaugurarlo», detalló Blanco. Estiman, que 60 mil mercedinos accederán a los productos que comercializarán: verduras, carnes y alimentos perecederos, a precios «razonables».

Trabajadores, y organizados

Germán Blanco, dice que «se pensó en una alianza con los trabajadores porque son quienes van a poder defender a los pequeños productores cuando su tierra o su trabajo esté en peligro», pero además, agrega, defenderán su propio bolsillo. «Los trabajadores plantean que ésta es una forma de hacer paritaria. Se va a abaratar la canasta básica entre un 25 y un 40 por ciento, sería un incremento indirecto del salario, es una forma de ahorro o de aumentar el sueldo», concluyó.

En el mismo sentido, López consideró que «es un honor que la gente se interese por esto. Estamos cumpliendo una función social, tiene que ver con un factor cooperativo donde todos los trabajadores y productores nos unamos justamente para que ellos reciban un precio justo y también nosotros podamos pagarlo. Luchamos básicamente por la soberanía alimentaria, y que los trabajadores se organicen en este tipo de actividades es importantísimo y fundamental. Se necesita de los gremios, y acá tenemos la suerte de que la CGT está unida y está firme», analizó.

Sobre esta tarea, se animaron a alentar a que trabajadores de otras ciudades repliquen estos desarrollos productivos. «Tienen que tomar conciencia los trabajadores que para lograr salir adelante, tienen que unirse, mucho mejor si están protegidos dentro de las instituciones gremiales», y destacaron también, para concluir, como «importantísima» la presencia del Estado en proyectos emprendidos por trabajadores.